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HARINAS ITALIANAS

HARINA COSTA DE AMALFI

$ 140
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DETALLE

Costa de Amalfi
Tipo de harina 0
Levadura media / larga
Harina para pizza
Desarrollado por nuestros técnicos sobre la base de los comentarios de los maestros de la pizza napolitana, es ideal para hacer masas de levadura media / larga. Después de la cocción la masa tiene un color dorado, una alveolación marcada y un excelente desarrollo de la cornisa. La masa necesita subir entre 8 y 48 horas a una temperatura de aproximadamente 25 ° C. El pico de madurez se alcanza a las 24 horas.
MOLINI PIZZUTI
FRACCIONADA DE 1 KILO.