DETALLE

Cepa ale inglesa seleccionada por su rápida capacidad fermentativa y por formar un sedimento compacto al final de la fermentación,
ayudando a mejorar la claridad de la cerveza.
Recomendada para la producción de un amplio rango de ales y especialmente adaptadas
para acondicionamiento en barriles y fermentación en tanques cilíndrico - cónicos.

Atenuación de media a alta.

Floculación alta.

Sedimentación rápida.

Rango de Fermentación de 12°c a 25°c.

Tolerancia al Alcohol hasta 11% ABV.