DETALLE

Levadura ale americana, que produce cervezas bien balanceadas, con baja concentración de di acetilo y un paladar final limpio, fresco y
vivaz.
Forma una capa superficial y se caracteriza por permanecer en suspensión durante la fermentación.
Conservación Conservar el paquete en un lugar fresco y seco
Peso en gramos 11,5
Tipo de fermentación Alta
Temperatura de fermentación 15-24 ºC
Tolerancia alcohol 9,2%
Floculación Media-baja
Atenuación 81%
Cantidad aconsejada 0.5-0.8 g/l, 50-80 g/hl
Perfil aromático Neutral
Estilos de cerveza American IPA, Koelsch, Mild Ale, American Pale Ale, Brown Ale, Scottish Ale Light, Porter, Classic Stout