DETALLE

Los Nakkal, antiguos sacerdotes del continente perdido, " La Atlántida", custodiaron el conocimiento, la energía y la sabiduría de la humanidad durante siglos.
Entre sus principios, intervenir lo mínimo posible, con el único fin de garantizar el bienestar colectivo. Hoy en día para Proyecto Nakkal, esa premisa es clave para elaborar sus vinos.


FERMENTADO CON LEVADURAS NATIVAS.
SIN AGREGADO DE SULFITOS.

TIPO: TINTO / VARIEDAD: MERLOT
ALC: 11,8 % AÑO 2021

Fermentación en tanques de concreto, con varios pisoneos diarios al ritmo de la música de la bodega.
Cuando termina la fermentación, se pasa a tanques cerrados.
Desde allí hasta el envasado, dos trasciegos en cuarto menguante para eliminar borras.

NOTA DE CATA: Una bomba de aroma, y en la boca una locura, de los que te hacen pensar.
ESTOS VINOS, NO FUERON CLARIFICADOS, FILTRADOS NI ESTABILIZADOS , POR LO QUE PUEDEN CONTENER SALES TARTÁRICAS Y OTROS PRECIPITADOS.