DETALLE

La levadura CL23 ayuda a proteger y a mejorar el sabor de la uva, creando aromas complejos y muy aromáticos. Genera una gran cantidad de alcoholes altos y gliceroles dando lugar a un vino con mucho cuerpo y excelente sensación en boca.
Debería formarse la fermentación cuando hayamos llegado a 13% de contenido alcohólico. Temperatura de fermentación: entre 15 y 30 ºC pero se recomienda fermentar por debajo de 22ºC para mayor desarrollo de sabores.
Temperatura mínima: 8ºC
Conservar en nevera
Peso neto: 8g para 20 l de mosto
Alérgenos: sulfitos