DETALLE

La levadura Belgian Tripel de Mangrove Jack’s (M31) es una compleja fusión de especias, ésteres afrutados, fenólicos y alcohol. Esta levadura también es muy atenuante y tiene una tolerancia al alcohol muy elevada, lo que la hace perfecta para un amplio abanico de estilos belgas.
Fermentación: Alta
Perfil aromático: Especiado, fenólico, afrutado.
Estilos de cervezas: Belgian Tripel Syle, Trappist.