DETALLE

Levadura que proviene de las cervecerías californianas.
Genera un perfil neutro y es ideal para varios estilos Ale Americanos.
Temperatura de fermentación: 15-22°C
Floculación: Media
Atenuación: Alto
Tolerancia a alcohol: 10%
Características sensoriales: Perfil neutro.
Estilos de referencia: American Amber Ale, American Brown Ale, American IPA, American Pale Ale, American Stout, entre otros.